鸡蛋是大家日常容易见到的食品,不正确怎么吃对大家的健康有着不好的影响。在日常,大家应注意以下误区。
每天吃鸡蛋死得更快?
专家指出,鸡蛋是高蛋白食品,假如食用过多,可致使代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,有调查表明在一些城市职工中,有的从事脑力劳动或轻体力劳动的年轻人人,为增加营养,一天要吃5~6个鸡蛋;有些中小学生天天早餐吃3个鸡蛋,午晚餐也吃1~2个。在一些农村里,产妇天天要吃10~15个,月子里竟吃300~450个。他们觉得鸡蛋有营养,多吃补身体。其实不然,吃得太多,反而会给身体带来一些不好的影响。 以产妇为例,一个鸡蛋约含胆固醇250毫克,10个鸡蛋约含2500毫克胆固醇。这个量,是正常摄入量的近10倍。加之,鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸,摄入过多,势必会使血清胆固醇急剧上升,并能促进动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。
通常来讲,健康成年人只须密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他渠道摄入的胆固醇数目,天天吃1个鸡蛋为宜,且尽可能不吃蛋黄,由于一个蛋黄就包括了健康成年人天天应当摄取的胆固醇数目的三分之二。